Кето лазанья без теста — сытный рецепт на обед и ужин

Лазанья могла бы быть отличным блюдом для низкоуглеводной диеты, ведь в ней так много мяса, если бы не листы теста. Но, если заменить их на какой нибудь овощ, то получится вкусная и сытная кето лазанья без теста с минимумом углеводов.

Чем заменить тесто в кето лазанье?

Лучше всего заменить тесто в кето лазанье капустой. У нее достаточно толстые листья, и даже после выпекания они будут отлично держаться. К тому же, капуста — доступный и дешевый продукт.

Можно также сделать тесто из миндальной муки, псиллиума или отрубей. Но на это уйдет много времени и сил, а ведь вы уже проголодались, правда? Если заинтересовал рецепт теста для пасты, дайте знать в комментариях, и мы напишем свой рецепт.

Вы можете использовать баклажаны или кабачки, но это уже слишком будет походить на запеканку.

Рецепт кето лазаньи без теста

Кето лазанья без теста - сытный и вкусный рецептИнгредиенты

  • 500 гр говяжьего фарша
  • 1 небольшая луковица
  • 1 небольшая морковь
  • 150 гр твердого сыра
  • 250 гр томатной пасты
  • 1 кочан капусты (уйдет примерно 500 гр)
  • 100 гр свежего базилика
  • 1 яйцо
  • 250 гр сливочного сыра
  • Любимые специи
  • Соль

Приготовление

  1. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов.
  2. Натрите морковь, нарежьте лук и обжарьте их в растительном масле в течение 8 минут.
  3. Добавьте к овощам фарш, специи, соль и томатную пасту. Готовьте в течение 20 минут на среднем огне.
  4. После того, как сняли сковороду с огня, добавьте в фарш нарезанный базилик и яйцо, хорошо перемешайте.
  5. Слегка размягчите в кипятке листья капусты, буквально 1 минуту.
  6. Натрите на терке твердый сыр.
  7. Выложите листы капусты в форму, сверху положите часть фарша, затем намажьте сливочный сыр, снова капусту, и снова фарш и тд. Последним слоем на кето лазанье должна быть капуста. Посыпьте ее тертым сыром.
  8. Поставьте лазанью без теста в духовку на 20 минут.

Пищевая и энергетическая ценность

на всю лазанью:

  • Калории — 3458
  • Белки — 128 гр
  • Жиры — 286 гр
  • Углеводы — 93 гр

на 1 порцию (1/8):

  • Калории — 436
  • Белки — 16 гр
  • Жиры — 36 гр
  • Углеводы — 12 гр

Подписывайтесь на наш канал на ЯндексДзен, чтобы худеть со вкусом!

Кето роллы — рецепты японской кухни для кето диеты

Смотрите больше вариантов замены теста на кето в этих и других рецептах: