Кето пицца — лучшие рецепты теста для фаст-фуда на кето диете


Фаст-фуд на диете? Легко! Угостите друзей и побалуйте себя любимой едой, приготовленной по этим потрясающим низкоуглеводным рецептам. Кето пицца не имеет особых вкусовых отличий от обычной. Корочка низкоуглеводного теста может быть такой же хрустящей, а сама пицца вкусной. Чего еще может желать человек на диете?

Если взять эти рецепты низкоуглеводного теста за основу, вы можете сделать любую кето пиццу, добавляя в качестве начинки соответствующими ингредиентами. Будь то кето пицца с ветчиной, моцареллой и шпинатом, ананасами, салями или просто «Четыре сыра».

Кето пицца из кабачка

Прежде всего мы хотели бы предложить вам рецепты пиццы без теста в его обычном понимании. Здесь ингредиенты кладут на нарезанные овощи, в данном случае кабачок. Это крайне диетический вариант, и он имеет меньше калорий, но, к сожалению, и меньше жиров, которые так необходимы на кето диете.

В виде закуски

пицца из кабачка

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 шт.
  • Курица — 150 гр
  • Сыр — 50 гр.
  • Помидор-1 шт.
  • Лук репчатый-1 шт.
  • Зелень

Приготовление:

  1. Поставьте духовку разогреваться.
  2. Нарезать кабачки плоскими кусочками.
  3. Лук и помидоры нарезать полукольцами, чеснок порезать мелко.
  4. Положите овощи и нарезанную вареную курицу на кусочки кабачков, затем немного посолите.
  5. Затем посыпьте тертым сыром и зеленью.
  6. Выложить кусочки на противень и отправить все это в разогретую духовку до тех пор, пока сыр не расплавится, и не появится корочка.

Кабачковое тесто

кет пицца из кабачкогого теста

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 шт
  • Пармезан – 100 гр.
  • Моцарелла – 180 гр
  • Яйца – 2 Шт
  • Пассата – 45 гр
  • Ветчина – 150 гр.
  • Зелень и специи
  • Соль и перец

Приготовление:

  1. Натереть кабачки и посолить. Отжать с помощью марли лишнюю жидкость и положить в отдельную миску.
  2. Добавить туда яйца, тертый твердый сыр, соль, перец и, конечно же, перемешать.
  3. перемешайте кабачковое низкоуглеводное тесто для кет пиццы
  4. Положите на противень пергамент, а на него кольцо из разделенной формы для выпечки, которую нужно заполнить смесью из тертых кабачков. Слой должен быть плоским.
  5. Поставить в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.
  6. Выньте противень из духовки, снимите кольцо, смажьте торт из кабачков пассатой и посыпьте зеленью и специями (например, базиликом или прованскими травами).
  7. Натереть моцареллу, посыпать кабачки половиной этого сыра.
  8. Нарежьте ветчину и положите ее (или другую начинку, которая вам нравится) на тесто и посыпать второй половиной сыра.
  9. Включите режим гриля в духовке и выпекайте пиццу еще 10 минут.

 

Супер-мясная кето пицца

кето пицца из низкоуглеводного теста из мяса

Ингредиенты:

  • Курица — 500 гр
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Ветчина — 200 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Немного зеленого лука
  • Соль и перец
  • Зелень (базилик или укроп, например)

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

Измельчить курицу, яйцо и специи в блендере.

мясо в тендере для низоуглеводное тесто для кето пиццы из мяса

Выложите получившееся тесто на бумагу для выпечки плоским слоем.

Отправить в разогретую духовку на 20 минут.

Нарежьте ингредиенты начинки — ветчину, помидоры, сладкий перец, лук. Вы также можете сейчас натереть сыр, но он нам понадобится позже.

Вынуть тесто из духовки, смазать соусом и выложить начинку. Снова отправить в духовку на 15 минут.

Натрите сыр, если вы не сделали этого ранее, положите его на пиццу и отправьте в духовку еще на пару минут.

Кето пицца с грибами на миндальной муке

кето пицца с грибами на тесте из миндальной муки

Ингредиенты:

  • Яйцо – 2 шт
  • Майонез — 40 гр.
  • Миндальная мука — 60 г
  • Псиллиум — 1 столовая ложка
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Шампиньоны — 60 гр.
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Сметана — 45 гр
  • Пармезан — 45 гр
  • Соль и перец

Приготовление:

Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.

Смешайте яйца и майонез миксером.

смешайте яйца и майонез чтобы приготовить низкоуглеводное тесто для кето пиццы

Затем добавить муку, псиллиум, разрыхлитель, соль и тщательно перемешать еще раз.

Положите пегамент на противень, на него тесто и раскатайте круг толщиной около 1 см.

Выпекайте основу в течение 10 минут.

По истечении времени достаньте его и охладите в течение 3-5 минут.

Смешайте нарезанные грибы, оливковое масло и сметану. Положите смесь на основу пиццы.

Посыпать пармезаном и отправить обратно в духовку еще на 5-10 минут.

Сырное тесто для кето пиццы

низкоуглеводное сырное тесто для кето пиццы

Это действительно простой кето рецепт, который требует всего нескольких ингредиентов:

  • Mоцарелла – 85 г
  • Сливочный сыр Филадельфия — 30 гр
  • Миндальная мука — 28 г
  • Начинка:
  • Ветчина – 150 гр.
  • Твердый сыр – 150 гр
  • Салями – 100 гр.
  • Сладкий перец – 1 шт
  • Оливки – 100 гр.

Конечно же, вы можете использовать ингредиенты на свой вкус и создавать вариации.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°С.

Нарежьте ветчину и сладкий перец. Натрите сыр, который для начинки. Салями нужно нарезать круглыми кусочками.

Моцарелла и Филадельфия, которые предназначены для теста, нужно расплавить в микроволновой печи или духовке. Добавьте туда миндальной муки и получится шарик теста.

шарик низкоуглеводного сырного теста ля кето пиццы

Раскатайте его в круг на противне.

Выложите сверху ингредиенты для начинки, кроме сыра, и подержите в духовке около 5 минут.

Добавьте сыр и отправьте пиццу в духовку, чтобы расплавить его. Еще буквально на 3 минуты.

Это тесто также хорошо для приготовления булочек. В этом случае лучше использовать формы для выпечки.

Тут нет комментариев

Добавить свой

*

code