Кето рецепты мясных блюд — топ 3 рецепта из говяжьего фарша


Кето рецепты мясных блюд не сильно отличаются от обычных. Потому что в нем и так нет углеводов. Но, чтобы сделать обеды на кето диете более разнообразными, мы предлагаем вам несколько кето рецептов для блюд из говяжьего фарша.

Шведские фрикадельки

шведские фрикадельки - вкусные кето рецепты мясных блюд из говяжьего фарша

Нежный и сочный фарш, приготовленный по этому кето рецепту – идеальный вариант обеда или ужина на диете.

Ингредиенты:

  • Фарш 900 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Специи
  • Соль и перец
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Куриный бульон 250 мл.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Сливки 3 ст. л.

Приготовление:

Положите говяжий фарш в большую миску.

Разбейте яйцо в ту же миску и добавьте соль и перец. Смешайте все руками.

Сливочное масло немного подогрейте в чугунной сковороде с толстым дном. Сформируйте несколько шариков из говяжьего фарша. Они должны быть одинакового размера и не слишком большими.

Обжарьте шарики в течение 3-5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

В другой миске перемешайте до однородной массы бульон, горчицу и сливки. Вылейте смесь на сковороду с фрикадельками и тушите 5-10 минут, пока соус не загустеет.

Кето бургеры

кето гамбургер - популярные кето рецепты кето бургеров

В основном бургеры состоят из низкоуглеводных ингредиентов, за исключением булочек. В них есть не только мука, но и сахар. Но на нашем сайте есть кето рецепты арахисового хлеба, делать булочки можно из такого же теста.

Чтобы собрать идеальный кето-гамбургер, понадобится:

  • Булочки
  • Майонезный
  • Листья салата
  • Пара ломтиков сыра
  • Котлета из говяжьего фарша весом 150 гр
  • Огурец
  • Помидор
  • Соль и перец
  • Специи
  • Яйцо – 1 шт (+дополнительно по желанию как слой)
  • Красный лук

Готовим:

Перед тем как собрать кето гамбургер, нужно приготовить котлету из говяжьего фарша. Для этого смешиваем в миске фарш с яйцом и специями. Орегано, базилик и тмин хорошо подойдут к мясу. Добавьте соль и перец. Сформируйте котлету и обжарьте с обеих сторон. Лучше сделать ее тонкой и по диаметру немного больше булочек.

Намажьте майонез на булочки. Затем положите ингредиенты в любом порядке.

Есть небольшой нюанс. Вам нужно подгадать время так, чтобы положить котлету снятую сразу со сковороды. Это позволяет слегка расплавить сыр.

Кроме того, вы можете добавить жареное яйцо как еще один слой, чтобы сделать вкус более интересным.

Кето чили кон карне

Чили кон карне - мясные блюда для кето диеты

Чаще чили кон карне готовится из кусочков говядины, но есть и классические рецепты из фарша.

Продукты для блюда:

  • Говяжий фарш — 500 гр
  • Перец чили — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт
  • Лук фиолетовый — 2 шт.
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Сало — 30 г
  • Соль, кориандр, тмин, орегано, тмин, которые всегда хороши подходят для рецептов из мяса. Но вы можете добавить те, которые нравятся вам.

Чили кон карне это грубо говоря смесь говядины и перца чили. Но если вы не готовы к такому количеству острого перца, то его можно частично заменить сладким перцем.

Приготовление:

Маленькие кусочки сала подтопите на сковороде. Сала должно быть очень мало, примерно 1 ст. л.

Обжарьте в нем фарш. Лучше делать это на большом огне, постоянно помешивая.

Когда мясо будет обжарено, добавьте нарезанный сладкий перец, фиолетовый лук и перец чили. Добавьте воды и тушите под крышкой на слабом огне.

Чеснок нужно натереть на терке или нарезать ножом, к нему добавить специи.

Помидоры очистите и нарежьте крупными кусочками. Затем положите к чили кон карне и тщательно перемешайте. Оставьте тушиться без крышки до готовности.

Некоторые рецепты предлагают добавить в готовое блюдо 1 ч. л. какао или кусочек темного шоколада. Как ни странно, но это придает чили кон карне особый вкус, который стоит попробовать.

Тут нет комментариев

Добавить свой