Кето курица: 6 аппетитных и легких рецептов для обеда и ужина


Курица является прекрасным источником белка. Она универсальна и нравится людям в любом возрасте. Сама по себе кето курица слишком простая на вкус, но с добавлением жира и некоторых овощей вы сможете приготовить фантастические обеды и ужины.

Часто выгоднее купить целую тушку и разделить ее на кусочки самостоятельно. Одной тушки хватит на целую неделю, а тот больше. Впрочем покупать отдельные части тоже может быть выгодно. Ведь не все части содержат одинаковое количество нутриентов.

Куриная грудка, как правило, самая дорогая часть. К счастью она меньше всего подходит для кето — в грудке много белков и мало жиров. Ее лучше оставить магазине, вместе этого выбирайте бедра, с костью или без. Они стоят дешевле, и содержат больше жиров. Такая кето курица будет действительно вкусной и сытной, как ее не приготовь.  По возможности выбирайте кето курицу с кожей.

Сладкие куриные крылышки

Если вы ищите простой способ приготовить кето курицу, то этот один из них. Нежный сладковатый вкус куриных крылышек порадует любого мясоеда! Хрустящие и сочные кусочки не оставят никого равнодушным!

сладкие крылышки

Ингредиенты

  • Куриные крылышки – 400 гр.
  • Морская соль – ¾ чайной ложки
  • Кокосовое масло – 6 столовых ложек
  • Молотый имбирь – 1/8 чайной ложки
  • Чесночный порошок – 1/8 чайной ложки
  • Перец чили – 1/8 чайной ложки
  • Луковый порошок – 1/8 чайной ложки

Приготовление

Разогрейте духовку до 230 ° C.

Положите крылья в глубокую миску посыпьте их морской солью, перемешайте руками.

Положите крылья на противень с решеткой и отправьте их запекаться в духовку на 45 минут.

Когда до готовности крыльев останется 12-15 минут, то начните делать соус.

Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте в нее кокосовое масло.

К нему добавьте молотый имбирь, чесночный порошок, луковый порошок, хлопья красного перца. Перемешайте, как только соус начнет кипеть, начните его подшивать, а температуру убавьте. После того, как соус загустеет, выключите огонь.

Готовые крылья переложите в большую жаростойкую миску и обильно полейте их соусом.

Совет: кето курица получится гораздо вкуснее, если вы приготовите крылышки на гриле. 

Сочные куриные ножки с чесноком и петрушкой

куриные ножки сытный обед из кето рецептов

Один из лучших кето рецептов как для обеда, так и для ужина на каждый день!

Ингредиенты

  • Куриные ножки – 8 шт
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Зубчики чеснока — 10 шт.
  • Лимонный сок
  • Петрушка свежая, мелко нарезанная — 120 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Соль и перец

Приготовление

Положите ножки обмазанные майонезом в форму для выпечки. Посыпать солью, перцем, петрушкой и мелко нарезанным чесноком. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.

смазать курицу майонезом в соответствии с кето рецептом обеда

Поместите блюдо в разогретую до 225 ° C духовку и выпекайте 30-40 минут до золотистого цвета. В течение последних 10 минут температуру уменьшите до 180.

Куриная запеканка «Капрезе»

курица капрезе хороший рецепт кето обеда

Ингредиенты

  • Курица гриль – 500 гр
  • Помидоры черри — 200 гр
  • Сыр моцарелла — 200 гр
  • Зеленый соус песто — 2 ст. ложки
  • Майонез — 225 мл
  • Пармезан — 50 гр.
  • Соль, перец и свежий базилик

Приготовление

Нарежьте курицу, помидоры, моцареллу и положите все в форму для выпечки. Добавить песто, майонез, половину тертого пармезана. Добавьте соль, перец, нарезанный базилик и перемешайте.

Посыпать сверху оставшимся пармезаном и отправить запеканку в разогретую до 200 С духовку на 20 минут (или до золотисто-коричневого цвета).

Чесночная кето курица

Эта кето курица хороша своим свежим вкусом. Лимон и петрушка делают её невероятно вкусной. Рецепт отлично подойдет для ужина.

чесночная кето курица

Ингредиенты

  • Куриные ножки – 400 гр.
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Зубчики чеснока, нарезанные на ломтики – 5 шт.
  • Лимонный сок – ½ лимона (нужно выжать сок)
  • Мелко нарезанная петрушка – 4 столовых ложки

Приготовление

Разогрейте духовку до 225 ° C.

Возьмите форму для выпечки и смажьте её оливковым маслом. В форму для выпечки положите куриные ножки. Посыпьте курицу солью и перцем, перемешайте все руками или лопаточкой.

Добавьте к куриным ножкам нарезанный чеснок и петрушку. Перемешайте все ингредиенты.

Полейте кето курицу лимонным соком и оливковым маслом.

Поставьте ножки в разогретую духовку на 30-40 минут.

Готовность кето курицы можно определить по золотистой корочке.

За 10 минут до готовности убавьте температуру.

Готовую курицу достать из духовки, дать остыть.

Совет: подавайте ножки с гарниром. Кето курица хорошо сочетается с соусом айоли, сытным салатом или пюре из цветной капусты.

Куриные бедрышки Капрезе

курица капрезе как идея кето обеда

Ингредиенты

  • Масло сливочное -1 ст. л.
  • Куриные бедра без костей и кожи — 6 шт.
  • Листья базилика — 200 г
  • Оливковое масло — 125 мл
  • Помидоры — 150 г
  • Сыр моцарелла — 180 г
  • Соль, перец, специи

Приготовление

Разогреть духовку до 175 °C.

Растопить масло в чугунной сковороде на среднем огне.

Посыпьте куриные бедра перцем и солью, а специи положите в кастрюлю. Обжарить бедра до золотисто-коричневого цвета в течение нескольких минут, прежде чем перевернуться на другую сторону.

Теперь смешайте листья базилика с оливковым маслом и положите на куриные бедра.

Помидоры и моцареллу нарезать ломтиками. Положите их сверху.

сыр и помидоры поверх бедер капризе согласно одному из лучших кето рецептов

Выпекать в духовке нужно 30 минут, пока кето курица полностью не приготовится, а сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.

Сытный кето салат с курицей

Салаты на кето достаточно сытные, чтобы быть самостоятельным обеденным блюдом или целым ужином. На кето курица с овощами — это одно из самых распространенных сочетаний, которое к тому же еще и невероятно полезно.

Сытный салат с кето курицей.

Ингредиенты

  • 250 гр куриного филе бедра
  • 2 яйца
  • 30 гр орехов пекан
  • 3 соленых огурца
  • 120 гр майонеза
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • Специи, зелень, соль

Приготовление

Отварите куриное филе, остудите и нарежьте.

Отварите и нарежьте яйца.

Пекан измельчите в блендере или кофемолке.

Смешайте майонез с горчицей, лимонным соком, специями, зеленью.

Нарежьте огурцы.

Смешайте все ингредиенты.

Тут нет комментариев

Добавить свой

*

code