Кето салаты с курицей — простые рецепты с фото. Цезарь, греческий и другие вкусные рецепты

В этой статье мы рассмотрим кето рецепты салатов с курицей — как легкие варианты, так и более сытные, чтобы меню было разнообразным каждый день. Многие из этих рецептов известны по всему миру и идеально подходят для диеты. А из-за хорошо подобранных пропорций, которые комбинируют ингредиенты наилучшим образом, кето салат с курицей по любому из рецептов ниже подходит для похудения на кето диете.

Легкие кето салаты с курицей

Классические и легкие кето салаты с курицей — лучшие рецепты.

Греческий салат

Ингредиенты

На 4 порции

• Курица (филе бедра) — 400 гр
• Фета (или другой рассольный сыр) — 150 гр
• Огурцы соленые — 1 шт
• Помидоры — 200 гр
• Оливки — 100 гр
• Лук репчатый — 1 шт.
• Салат — 5 листьев
• Оливковое масло — 5 ст. л.
• Белый винный уксус — 2 ст. л.
• Соль

Плюс сухой орегано по вкусу, если вы хотите сделать салат более ароматным. Но это необязательный ингредиент.

Приготовление

Подготовьте продукты для салата, помойте их. Отварите курицу (или вы можете купить готовую, что существенно сэкономит время и сделает рецепт еще проще). Затем охладите ее. Почистите лук. Выньте оливки из рассола.

Порежьте овощи и курицу на средние кусочки, нарвите листья салата. Нарежьте крупными кубиками сыр Фета.

Готовим заправку.

Для этого необходимо взбить оливковое масло с солью, белым винным уксусом, орегано.

Все ингредиенты салата положить в миску. Далее нужно залить заправкой и перемешать.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/4 кето салата)

• К — 449,5
• Б — 21,4
• Ж — 37,8
• У — 6

Кето Цезарь с курицей

Википедия о салате Цезарь

Ингредиенты

На 4 порции

Кусочки хлеба или гренки (сделайте их из кето-хлеба или используйте обычные гренки, учитывая углеводы в соответствии с дневной нормой).

• Курица (филе бедра) — 300 гр
• Салат — 5 листьев
• Пармезан — 75 гр
• Помидоры Черри — 150 гр
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Майонез (или можно использовать специальный соус Цезарь) — 100 гр
• Лимон (чтобы сбрызнуть)
• Соль и черный перец

Приготовление

Нарежьте курицу на кусочки. Положите их в миску и добавьте лимонный сок (1 ст. л.), куриные специи или соль и перец. Оставьте курицу мариноваться некоторое время.

Пока займитесь листьями салата. Их нужно промыть и высушить. Затем нарвите их на кусочки.

Помидоры также следует помыть, затем разрезать на четвертинки.

Нарежьте хлеб на маленькие кусочки. В сковороде подогрейте оливковое масло, и обжарьте кусочки хлеба с обеих сторон до золотистого цвета.

Затем быстро обжарьте курицу на сильном огне, чтобы филе осталось сочным. Минуты с каждой стороны будет достаточно, если огонь сильный. Положите курицу остывать.

Смешайте ингредиенты. Первый слой из листьев салата. Далее идет курица, а сверху помидоры.

Затем добавьте заправку для салата, которой в данном случае является майонез или специальный соус Цезарь. Посыпьте все это сверху тертым Пармезаном и немного сбрызните лимонным соком. После этого добавьте гренки.

Украсьте салат помидорами Черри. При необходимости добавьте молотый черный перец и соль.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/4 кето салата с курицей)

• К — 423,7
• Б — 19,4
• Ж — 37
• У — 2,4

Томатно-сырный салат

Ингредиенты

На 10 порций

• Курица (филе бедра) — 700 гр
• Помидоры — 400 гр
• Твердый сыр — 100 гр
• Лук репчатый — 70 гр
• Горчица — 2 ст. л.
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Майонез — 100 гр
• Молотый черный перец или / и паприка 1 чайная ложка
• Соль

Приготовление

Курицу вымыть и нарезать крупными кусками, обмазать горчицей, хреном, солью и перцем. Затем обжарить до готовности.

Помидоры нарезать ломтиками, лук — полукольцами. Смешайте все это с курицей.

Залить салат бальзамическим уксусом, майонезом. Посолить, поперчить и перемешать.

Можно украсить салат зеленью.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/10 кето салата с курицей)

• К — 481,3
• Б — 28,7
• Ж — 39,2
• У — 3,1

Сытные салаты

Кето салат с курицей для обедов и ужинов. Рецепты вкусных и сытных салатов, которые хороши для приготовления на каждый день.

Кето салат с курицей и ветчиной

Ингредиенты

На 8 порций

• Курица (филе бедра) — 150 гр
• Ветчина — 150 гр
• Яйца — 2 шт
• Сыр твердый — 100 гр
• Помидоры — 100 гр
• Огурцы — 70 гр
• Салат — 4 листа
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 150 гр
• Горчица — 1 ст. л.
• Соль
• Перец

Приготовление

Этот рецепт настолько прост, насколько вообще возможно. Поставьте яйца вариться. В это время выложите листья салата в салатнице. Все остальные ингредиенты нужно нарезать небольшими тонкими полосками. Или  натереть на терке. Теперь положите их отдельными слоями в салатницу. Между слоев мажьте майонез.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/8 кето салата с курицей)

• К — 257,1
• Б — 10,5
• Ж — 23,1
• У — 1,1

Грибной салат

Ингредиенты

На 8 порций

• Курица копченая — 300 гр
• Яйца — 4 шт
• Маринованные грибы — 250 гр
• Красная смородина — 20 гр (или горсть)
• Огурцы — 150 гр
• Лук репчатый — 70 гр
• Зеленый лук — 25 гр
• Майонез — 200 гр
• Соль
• Перец

Приготовление

Грибы тщательно вымыть, откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.

Сварите яйца, затем остудите и почистите.

Грибы и лук нарезать. Затем обжарить их в растительном масле.

Вымойте зелень и овощи. Свежий огурец и зелень нарезать тонкими полосками.

Яйца и копченую курицу нарезать соломкой.

Выложите на блюдо слоями ингредиенты салата. Лучше взять посуду поглубже. Выкладывайте в следующем порядке: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Не забудьте положить между слоями майонез, соль и перец.

Украсьте блюдо нарезанным зеленым луком и ягодами. Дайте салату немного охладиться в холодильнике, так он станет еще вкуснее.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/8 кето салата с курицей)

• К — 279,5
• Б — 15,1
• Ж — 22,9
• У — 1,8

Салат из омлета

Ингредиенты

На 4 порции

• Яйца — 2 шт
• Молоко (не менее 3,2%) — 20 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 70 гр
• Курица (филе бедра) — 400 гр
• Помидор — 100 гр
• Майонез — 100 гр
• Уксус — 2 ст. л.
• Соль
• Перец

Приготовление

Взбейте яйца в миске, добавьте молоко, соль и хорошо перемешайте.

На сковороде растопите масло и обжарьте омлет с обеих сторон как блин.

Остудите омлет и нарежьте полосками.

Лук нужно нарезать полукольцами и замочить в уксусе, разбавленном пополам с водой.

Курицу нарезать кусочками, обжарить на сковороде до готовности, стараясь не пересушить.

Порежьте помидоры.

В салатницу положить курицу, омлет, помидоры и лук.

Мелко нарезать зелень и добавить ее, посолить и поперчить, заправить салат майонезом.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/4 кето салата с курицей)

• К — 384,1
• Б — 19,1
• Ж — 32,6
• У — 2,8

Кето салат с курицей “Фантазия”

Еще один кето салат с курицей и грибами, но на этот раз не маринованными.

Ингредиенты

На 8 порций

• Курица (филе бедра) — 300 гр
• Яйца — 4 шт
• Шампиньоны — 300 гр
• Лук репчатый — 70 гр
• Твердый сыр — 200 гр
• Майонез — 250 гр
• Растительное масло — 50 гр
• Укроп
• Соль и перец

Приготовление

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/8 кето салата с курицей)

• К — 445,9
• Б — 16
• Ж — 41,7
• У — 0,8

Кето салат с курицей, шпинатом и сыром

Легкий кето салат с курицей и шпинатом довольно сытный, при этом простой в приготовлении. Он может быть как самостоятельным обедом или ужином, так и хорошим дополнением к основному блюду.

Кето салат с курицей, сыром и шпинатом.

Ингредиенты

На 4 порции

• Куриного филе бедра – 400 гр;
• Свежий шпинат – 50 гр;
• Листовой салат — 50 гр;
• Куриное яйцо, сваренное вкрутую – 2 штуки;
• Сок лайма – 2 чайные ложки;
• Обжаренный бекон – 4 ломтика;
• Помидоры Черри – 160 гр (примерно 8 шт);
• Красный лук – 20 гр;
• Сыр Фета – 100 грамм;
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить кето салат с курицей

Разогрейте духовку до 175 °С. На противне расстелите бумагу. Куриные грудки натрите солью и перцем, положите на противень и отправьте в духовку на 25-30 минут;

Готовую курицу достаньте из духовки, немного остудите и нарежьте на плоские кусочки. Отложите в сторону;

Нарежьте салат, шпинат, помидоры, лук, бекон небольшими кубиками;

Яйца следует нарезать колечками;

Перемешайте в глубокой миске курицу, салат, шпинат, яйца, бекон, помидорки и лук;

Посыпьте салатик кусочками сливочного сыра и украсьте кругляшами из сваренного яйца;

Не забудьте посыпать кето салат с курицей солью и перцем и заправить соком лайма.

Сытный салат готов! Выглядит он очень красиво и ярко.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 порцию (1/4 салата)

• К — 319,3
• Б — 26,3
• Ж — 22,5
• У — 3