Рецепт цветной капусты в сырной корочке – простой кето рецепт!
На кето диете так не хватает простого человеческого «макароны с сыром». Если вы скучаете по этому сытному и невероятно вкусному блюду, то рецепт цветной капусты в сырной корочке точно для вас.
Цветная капуста в сырной корочке способна заменить (в определенной степени) традиционное блюдо с макаронами. Овощ часто используется как вариант замены крахмалистых продуктов на кето диете. В особенности рисаи макарон. Конечно, это не то же самое, что готовить макароны с сыром используя более схожие по вкусу альтернативы лапши/ вермишели/ макарондля кето диеты, зато гораздо проще и быстрее. (Ссылки продублированы внизу)
Цветная капуста в сырной корочке может быть как гарниром к мясу, так и самостоятельным обеденным блюдом. Мне также нравится есть ее в качестве закуски во время просмотра фильма. Хотя все же приходится ограничивать себя и считать углеводы. Их немного, но они есть.
Ключевой момент в данном рецепте цветной капусты в сырной корочке – сырный соус, в который мы окунаем овощ. Для его приготовления используются сливки и сыр. Чтобы снизить калорийность вместо сливок можно использовать миндальное молоко.
Ингредиенты
- 800 гр (кочан) цветной капусты
- 10 гр сливочного масла
- 130 гр тертого твердого сыра
- 50 мл сливок (30%)
Рецепт цветной капусты в сырной корочке
Разогрейте духовку до 230о С. Разделите цветки капусты и пропитайте растопленным маслом. Запекайте в духовке 10-15 минут.
Расплавьте сыр в микроволновке и смешайте со сливками. Смешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
Полейте капусту сырным соусом перед подачей или обмакните цветки по отдельности (для этого держите кастрюлю с соусом на самом маленьком огне).
Пищевая и энергетическая ценность
На все блюдо (4 порции)
- К: 858,1
- Б: 43,1
- Ж: 61,3
- У: 33,5
На 1 порцию (1/4)
- К: 214,5
- Б: 10,8
- Ж: 15,3
- У: 8,4
Рецепт кето риса в статье «7 кето рецептов на неделю»
Кето лапша и макароны — рецепт теста и другие альтернативы