Сырные кето вафли – ТОП 4 рецепта вафель без углеводов


Самое полное руководство, как приготовить сырные кето вафли. В статьи вы найдете 4 лучших рецепта, а также советы и хитрости, которые помогут сделать ваши кето вафли хрустящими и ароматными.

За основу рецептов взяты 50 гр сыра и 1 яйцо, самый простой рецепт. Но лично мне он нравится не очень, с ним кето вафли получаются слишком мягкими, а не хрустящими. После некоторых экспериментов были выведены идеальные пропорции для идеального десерта на любой вкус. Ниже 4 рецепта хрустящих кето вафель на любой случай – сладкие, пряные и для соленой начинки.

Но сначала несколько советов:

Псиллиум не является обязательным ингредиентом. Если его у вас нет, не страшно. Но по возможности приобретите этот продукт, он используется во многих кето рецептах и делает выпечку значительно лучше. С ним кето вафли будут прямо как настоящие, привычные.

Разогревайте вафельницу заранее. Включите ее для нагрева перед тем как начать работать с ингредиентами.

Проявите фантазию. Описанные рецепты являются лишь основой, и вы всегда можете их менять и подстраивать под себя, добавляя новые ингредиенты, те, что вам нравятся. Вместе с корицей добавьте ванилин, имбирь или немного апельсиновой цедры, чтобы сделать кето вафли еще более ароматными.

Вы можете регулировать текстуру кето вафель. Для максимальной однородности теста трите сыр на самой мелкой терке. Также в магазине можно купить уже натертый сыр, у производителей получается натереть его почти до размера соли.

В одном из рецептов добавляется немного миндальной муки. Для лучшей текстуры теста и легкого перемешивания дайте ей немного разойтись в сливочном масле, а затем добавляйте к другим ингредиентам.

Что касается сливочного масла, его лучше сначала размягчить в микроволновке.

Вы можете заменить яйца семенами чиа. Замочите 1 чайную ложку семян чиа в 3 ч.л. воды и оставьте на 15 минут, затем добавьте в тесто. 1 ложка семян чиа эквивалентна 1 яйцу.

Как сделать хрустящие кето вафли?

Хрустящие кето вафли - простые рецепты

Чтобы сырные кето вафли стали снова хрустящими, после того как какое-то время полежали, поджарьте их на сковороде без крышки.

Если вкус яиц в кето вафлях покажется слишком выраженным, приготовьте в следующий раз только с белками (используя то же количество яиц). Это также сократит количество калорий и сделает вафли немного более хрустящими.

Для соленых кето вафель можно использовать еще одну хитрость. Посыпьте немного тертого сыра в вафельницу за несколько секунд до того, как лить основное тесто.

Можно ли приготовить сырные кето вафли без вафельницы?

Конечно можно! Смажьте сковороду маслом и вылейте на нее то же самое тесто. При приготовлении таким способом мы не получим таких же хрустящих краев, нужной формы и квадратиков, но они точно будут такими же вкусными.

4 рецепта сырных кето вафель

Все 4 рецепта сырных кето вафель не отличаются по процессу приготовления.

  • Смешайте ингредиенты.
  • Смажьте вафельницу маслом.
  • Выпекайте вафли 3-4 минуты до золотистой корочки.

Отличаются ингредиенты и соответственно пищевая ценность (указаны ингредиенты на 2 вафли с миндальной мукой).

Простые сырные кето вафли

Сырные кето вафли – ТОП 4 рецепта вафель без углеводов

  • 50 гр тертого сыра
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. кокосовой или миндальной муки
  • 5 ч.л. псиллиума

Сырные вафли с корицей

Сырные кето вафли с корицей, ингредиенты, рецепт, пищевая ценность

  • 80 гр тертого сыра
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. миндальной или кокосовой муки
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. эритритола
  • 1 ч.л. корицы
  • Ванилин
  • 0,5 ч.л. псиллиума

Сырные кето вафли с тыквой

Сырные кето вафли с тыквой без углеводов - рецепт и пищевая ценность

  • 30 гр творожного сыра
  • 1 яйцо
  • 50 гр тертого твердого сыра
  • 2 ст.л. тыквенного пюре
  • 1 ст.л. эритритола
  • 1,5 ст.л. кокосовой муки
  • Ванилин

Хрустящие кето вафли с халапеньо

Сырные кето вафли с халапеньо и беконом– ТОП 4 рецепта вафель без углеводов

  • 30 гр творожного сыра
  • 1 яйцо
  • 100 гр тертого твердого сыра
  • 1 кусочек бекона (обжареный и мелко нарезанный)
  • 1 ч.л. сушеного халапеньо

Приятного аппетита!

Вкуснейшие кето-вафли: 3 простых рецепта

Тут нет комментариев

Добавить свой

*

code