Каким должен быть завтрак на кето диете? 3 примера кето завтрака

3 примера кето завтрака станут основой утренних рецептов. Каша, яичница и хлопья — самые популярные варианты. Как здорово, что на низкоуглеводной диете есть свои полезные рецепты для всех трех видов. Отвечая на вопрос, каким должен быть завтрак на кето — в первую очередь вкусным и сытным!

Каша для примера кето завтрака

Одним из лучших вариантов начал дня является каша. Хорошая порция низкоуглеводной каши даже полезней, чем ее обычный высокоуглеводный вариант.

Кето кашу очень легко приготовить. Кроме того, вы можете менять пропорции и ингредиенты, готовить своими способами, чтобы создавать вариации на каждый день. Рецепт ниже приведен в качестве примера кето завтрака. На его основе можно создавать свои вариации.

Если вы любите пряный вкус, не жалейте корицу и кардамон. В качестве добавок хорошо подойдут мускатный орех и имбирь.

Любителей что-нибудь хрустящего мы рекомендуем добавить смесь семян и орехов.

Если вам нравятся фрукты на завтрак, то вы можете выбрать наименее сладкие или просто добавить их в небольшом количестве по вкусу. То же самое касается и ягод.

У обычной утренней каши существует множество адаптаций для кето. Некоторые из них вы можете посмотреть здесь. Ниже для примера кето завтрака еще один вариант.  Рецепт самой сливочной и жирной каши специально для кето диеты.

При приготовлении завтрака в первую очередь стоит помнить о соотношении углеводов и жиров. Чтобы увеличить количество жиров в каше, вы можете добавить сливочное масло, кокосовую или арахисовую пасту. Кроме того, кашу можно подавать с греческим или кето йогуртом или даже сметаной.

Простая миндальная каша никогда не будет скучной, потому что есть много способов разнообразить рецепт. Если вы хотите немного подсластить, используйте волокнистые низкоуглеводные сиропы или подсластитель без калорий.

Кето каша для примера кето завтрака.

Ингредиенты на 1 порцию

  • 2 яичных желтка
  • 250мл миндального или другого растительного молока
  • 2 столовые ложки миндальной муки
  • 1 столовая ложка кокосового масла (или сливочного)
  • соль по вкусу
  • 2 столовые ложки семян и орехов
  • 2 клубники (или другие ягоды)
  • 30 г сметаны или жирных сливок
  • сироп или подсластитель

Рецепт

  1. Смешать желтки с миндальной мукой и миндальным молоком. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения все время помешивая. Снимите с огня, добавьте масло, и перемешайте.
  2. Орехи, измельчите и смешайте с семенами. Посыпьте ими кашу.
  3. Сливки или сметану смешайте с порезанной клубникой и выложите поверх каши. Добавьте сироп или подсластитель.

Пищевая ценность

На 1 порцию

  • 499 ккал
  • Жиры — 43 г
  • Белок — 17 г
  • Углеводы — 11 г

Хлопья с корицей

Конечно приготовить такие хлопья более трудоемко, чем просто сходить в магазин за сахарными хрустяшками. Но они определенно того стоят. Добавляйте специи, орехи и семечки в рецепт примера кето завтрака.

Сколько на самом деле сахара в сухих завтраках.

Коричные хлопья для примера кето завтрака.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 гр миндальной муки
  • 60 грамм кокосового масла (можно заменить сливочным)
  • 1 ст.л. с горкой эритритола или ксилит
  • 2 чайная ложка корицы

Рецепт

  1. Все ингредиенты тщательно перемешать миксером и оставить на 10 минут.  По истечении этого времени выложите на противень пергамент или бумагу. Раскатайте тесто в тонкий слой на противне, немного посыпав сверху мукой. Разрежьте тесто на маленькие квадратики.
  2. Поставьте противень в разогретую до 180-200 градусов духовку.
  3. Выпекать до золотистого цвета.

Залейте хлопья молоком и ваш завтрак «как в детстве» готов.

Примечание:

Если оставить хлопья на 1-2 дня в миске после приготовления при комнатной температуре, то они будут еще более хрустящими.

Пищевая и энергетическая ценность

На все кето хлопья по рецепту:

  • Калории — 1458
  • Белки — 64 гр
  • Жиры — 122 гр
  • Углеводы — 26 гр

На 1 порцию (1/4):

  • Калории — 368
  • Белки — 16 гр
  • Жиры — 31 гр
  • Углеводы — 7 р

Яичница с беконом

У тех, кто привык есть на завтрак соленую пищу, не возникает вопроса, что бы съесть на завтрак. Большинство кето рецептов и продуктов имеют соленый вкус. Вот еще один рецепт для примера кето завтрака. В нем нет ничего необычного. Разве что хлеб, как частое дополнение к яйцам, заменяется беконом.

Это пожалуй самый быстрый кето завтрак — яйцо с беконом. Такое утреннее блюдо — настоящий заряд энергии, богатый белками и жирами. Тонкие ломтики бекона можно заменить колбасой или сосисками. Добавьте помидоры и специи, чтобы приготовить идеальные жареные яйца на завтрак.

Яичница для примера кето завтрака

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • нарезанная петрушка
  • 3 ломтика бекона

Рецепт

Обжарьте бекон. Добавьте на сковороду сливочное масло и разбейте яйцо. Добавьте петрушку.

Пищевая ценность

  • 356 ккал
  • Жир — 33 г
  • Белок — 15 г
  • Углеводы — 0,0 г