10 полезных советов по готовке и хранению еды

Упростите свою жизнь с помощью следующих 10 советов по готовке. С ними процесс приготовления пищи станет проще, вы также сможете проверить, качественные ли продукты вам дали в магазине.

1. Свежесть яиц

Узнать, свежее ли яйцо можно, если погрузить его в стакан воды. Если яйцо долго пролежало на полке магазина или в вашем холодильнике, то оно будет всплывать.

2. Продлите свежесть овощей и фруктов

Сделать это можно положив в ящик, где хранятся овощи, бумажное или тряпичное полотенце. Оно будет впитывать лишнюю влагу, и в результате овощи и фрукты будут меньше гнить.

3. Лимоны

Если для рецепта нужно всего пара капель лимонного сока, то воспользуйтесь следующим советом по готовке, чтобы не переводить продукт. Проткните его зубочисткой или другим тонким острым предметом, чтобы выдавить необходимое количество сока. В отличие от того, когда мы отрезаем кусочек, лимон не засохнет.

4. Засохшие кексы

Если вдруг такое случилось, по какой то причине кекс остался несъеденным и засох, его можно «оживить». Капните несколько капель воды на него и поместите в микроволновку (или духовку) на несколько секунд.

5. Сыр

Некоторые сорта сыра имеют свойство засыхать на срезе. Чтобы предотвратить это, смажьте срез сыра сливочным маслом или маргарином.

6. Хранение молочных продуктов

Эта категория продуктов имеет свойство портиться, и очень быстро. Замедлить процесс можно, если хранить упаковку вверх дном. Создаваемый вакуум предотвращает развитие бактерий.

7. Макароны

Следующий совет по готовке кажется слишком логичным, но, почему-то никогда до этого он не встречался. Чтобы вернуть старым затвердевшим макаронам мягкость, погрузите их в горячую воду на 1 минуту, заодно они разогреются.

8. Спаси суп от соли

Пересоленный суп можно спасти несколькими способами. Для начала стоит попробовать добавить в него несколько долек сырого картофеля или яблок и варить минут 10. Если это не помогло, добавьте немного яблочного уксуса. В крайнем случае, суп можно разбавить водой.

9. Спаси суп от жира

Для слишком жирного супа тоже есть решение. Поставьте его в холодильник, на поверхности образуется жирная пленка, которую необходимо снять. Другим советом по готовке в таком случае может быть добавление листа салата, он впитает лишний жир.

10. Горелое молоко

Щепотка соли добавленная в кастрюлю может исправить вкус горелого молока.

Подписывайтесь на наш канал на ЯндексДзен, чтобы знать больше об эффективном похудении!