Кето выпечка – книга рецептов. 57 рецептов выпечки для кето диеты. Коллекция рецептов.

С книгой рецептов выпечки для кето диеты у вас всегда есть выбор, каким угощением порадовать себя сегодня. Более 50 рецептов, чтобы каждый день готовить новое блюдо. Выбирайте кето выпечку по своему вкусу – из миндальной муки или кокосовой муки, молотых семян и других альтернатив муке для безуглеводной выпечки.

Сладкие и соленые рецепты из творога, тыквы, арахиса и многих других вкусных продуктов для кето. Торты и пирожки, которыми можно обедать с пользой для здоровья и фигуры. Кето пицца, которая понравится всем друзьям на вечеринке.

В книге вы найдете 57 рецептов кето выпечки:

1. Яблочный кекс
2. Кофейный кекс
3. «Сахарные» кексы
4. Шоколадные кексы
5. Кокосовая бомба
6. Рассыпчатые черничные кексы
7. Чернично-маковый кекс
8. Кекс с маскарпоне
9. Кекс с маком
10. Мясные кексы
11. Кексы с мясом
12. Крендельки
13. Круассаны
14. Пряные косички
15. Кето ватрушки
16. Шоколадные булочки
17. Сосиска в тесте
18. Кето рогалики
19. Йоркширский пуддинг
20. Простые булочки с кунжутом
21. Кето уголки
22. Самса
23. Пирожки с ветчиной и сыром
24. Чебурек
25. Пирожки с яблоками
26. Мясной пирог
27. Пирог с сыром Бри
28. Рыбный пирог
29. Пирог-бургер
30. Мясной хлеб
31. Мясной рулет
32. Простой пряный пирог
33. Миндальный манник
34. Нежный тыквенный пирог
35. Классический тыквенный пирог
36. Простой и рассыпчатый яблочный пирог
37. Морковный торт
38. Тирамису
39. Пирог с ежевикой
40. Пирог-печенье
41. Мадлен
42. Лимонные пирожные
43. Брауни из авокадо
44. Пирог-пицца
45. Разборник
46. Разборник с чесноком и травами
47. Хот-дог
48. Пицца на сырном тесте
49. Флорентийская пицца с хрустящей корочкой
50. Греческая пицца на тонком тесте
51. Мясная пицца с оливками
52. Пицца из цветной капусты
53. Простая пицца с сыром
54. Пицца Болоньезе
55. Мясная Пеперони
56. Пицца с сырными корочками
57. Пицца на тонком тесте

Расширенный список рецептов тортов, пирогов, пиццы в дополнение к тем, что уже есть на сайте, чтобы сделать меню разнообразным. С книгой рецептов кето выпечки худеть еще вкуснее!

Несколько советов к рецептам кето выпечки

Лучше строго придерживаться рецептуры и использовать все указанные ингредиенты. Даже небольшие изменения повлияют на текстуру и вкус. Тем не менее, это не всегда значит, что пицца или торт от этого станут хуже. В некоторых случаях, при отсутствии нужных компонентов в магазинах, продукты можно заменить. А, возможно, вы с кето диетой на «ты», и у вас свои предпочтения и особые секреты готовки.

Сыр для кето выпечки

Чаще всего конкретный вид сыра можно заменить любым другим. Необязательно использовать Чеддер, Пармезан или Моцареллу. Другие сорта твердого сыра тоже подходят, а стоят дешевле. Исключение – Моцарелла в тесте кето выпечки. Если она указана как ингредиент теста, лучше не заменять ее. Или покупать на замену только сорта с высоким содержанием белка.

В рецептах кето выпечки часто нужно расплавить сыр, перед тем как смешивать с другими ингредиентами теста. Лучше всего ставить микроволновку на максимальную мощность или близкую к ней. Держите сыр 30 секунд, затем достаньте и перемешайте. При необходимости поставьте еще на 30 секунд. Сыр должен быть тягучим и однородным, но не слишком жидким.

Псиллиум для кето выпечки

Продукт еще не слишком популярен в России, поэтому с его приобретением могут возникнуть проблемы – найти его не так-то просто. Однако, можно заменить псиллиум в кето выпечке на более распространенный продукт – семена льна. Их нужно взять в той же пропорции.

Другой способ заменить псиллиум в выпечке – взять столько же семян лука, или ксантановую камедь, но ее потребуется в два раза меньше.

Мука для кето выпечки

Роль муки из зерна в кето выпечке обычно выполняет миндальная мука. Для более «сдобного» теста используется кокосовая мука, с таким тестом также удобней работать. На строгом варианте диеты кокосовую муку в кето выпечке заменяют на миндальную. В ней гораздо меньше углеводов.

Любую ореховую муку можно заменить на молотые семена, например, в случае аллергии. Семена подсолнечника в данном случае – оптимальный вариант. Они стоят относительно недорого, и обладают необходимыми свойствами для приготовления выпечки.

Кулинария – это настоящее искусство! И лучший способ ему научиться – готовить каждый день. С книгой рецептов кето выпечки, вы всегда будете знать, что приготовить.

• Кето штоллен. Приготовление занимает 2 недели, но оно того стоит!
• Кето пирожки с мясом – 2 универсальных рецепта кето теста для пирожков
• Самый простой рецепт кето булочек — 2 ингредиента и 5 минут
• Яблочный кето пирог с соленой карамелью — потрясающий вкус!
• Рецепты кето выпечки — божественный пирог с черникой