Киш с рукколой и рикоттой

Киш с рукколой и рикоттой – это очень простой и вкусный рецепт, можно употреблять в качестве закуски или основного блюда, кушать можно как в холодном, таки горячем виде. Из-за низкого содержания углеводов, это блюдо хорошо подходит для кето-диеты.

Ингредиенты:

• 250 грамм рикотты;
• 2 яйца;
• 200 грамм рукколы;
• 50 грамм бекона;
• 1/2 луковицы;
• оливковое масло;
• Соль и перец.

Калорийность одной порции:

Ккал – 135;

Углеводы: 2 г;

Белок: 8 г;

Жиры: 11 г.

Способ приготовления блюда «Киш с рукколой и рикоттой»

• Тщательно вымойте и высушите рукколу и разогрейте духовку до 180°C (этап 6).
• В сковороде обжарьте кусочки бекона и нарезанный лук.
• Добавьте рукколу, каплю оливкового масла и хорошо перемешайте. Варить на сильном огне, регулярно помешивая, несколько минут.
• В миске смешайте 2 яйца, рикотту, соль и перец.
• Добавьте в заготовку смесь из рукколы и бекона, хорошо перемешайте и вылейте в небольшую форму (максимум 24-26 см).
• Выпекать при температуре 180-200°С около 30 минут.