Кето оладьи на кефире, ряженке и молоке. Рецепты без углеводов

Оладьи всегда кстати. Для многих они являются идеальным завтраком. А кто-то любит их настолько, что готов обедать и ужинать ими. Если это про вас, приготовьте кето оладьи на кефире, их можно есть в любое время дня и продолжать худеть. Не менее популярны рецепты кето оладий на ряженке или молоке. Они тоже содержат минимум углеводов.

Все три продукта разрешены на кето диете. Если нет проблем с аллергией, переносимостью лактозы или инсулинорезистентностью – полный вперед!

Кето оладьи на кефире или ряженке

Для лучшего результата замените часть (1/3) миндальной муки на кокосовую. Так кето оладьи получатся мягкими и воздушными.

На 12 шт

500 мл кефира / ряженки
2 яйца
60 гр сливочного масла (растопить)
250 гр миндальной муки
Ванили
30 гр подсластителя в порошке
Соль
Разрыхлитель

Взбейте яйца с подсластителем и ванилином.

Подогрейте кефир и влейте к яичной смеси. Туда же влейте растопленное масло.

В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Вмешайте в кефир с яйцами так, чтобы не осталось комочков. Поставьте в холодильник на 7 минут, тесто должно загустеть.

Разогрейте сковороду. Смажьте немного маслом. Обжарьте кето оладьи на кефире.

КБЖУ

На 1 шт для кето оладий на кефире или ряженке

Калории – 202,5
Белки – 7,5
Жиры – 17,2
Углеводы – 4,4

Польза кефира

Польза ряженки

Кето оладьи на молоке

В рецепте можно использовать любое молоко. Для кето диеты лучше всего выбирать жирное. Покупайте кокосовое молоко для оладий. Оно не только сделает их максимально сытными, но и придаст нежный вкус кокоса.

На 10 шт

180 гр миндальной муки
120 гр Эритрита
2 ч.л. разрыхлителя
180 мл кокосового молока (или жирного коровьего)
8 яиц
Ванилин

Взбейте яйца, добавьте молоко и ванилин.

Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и Эритрит. Вмешайте в яйца.

Разогрейте сковороду и обжарьте оладьи на молоке.

КБЖУ

На 1 шт для кето оладий на молоке

Калории –222,1
Белки – 9,7
Жиры – 18,8
Углеводы – 3,4

Яблочные кето оладьи. 3 отличных рецепта для низкоуглеводной диеты.