Кето-блинчики

В одном кето-блинчике всего 1 грамм углеводов, поэтому его отлично можно включить в свой рацион. Тесто получается не очень жидкое, и могут возникнуть проблемы с его распределением по большой сковороде.

Ингредиенты:

• 100 грамм сыра Филадельфия;
• 3 яйца;
• 1 ст. ложки кокосовая муки;
• 1 ст. ложки растопленного сливочного масла;
• 1 ст. ложки порошкового подсластителя;
• 1 ст. ложки чайная ложка ксантановой камеди (необязательно, но обеспечивает лучшую эластичность).

Калорийность блюда:

Углеводы: 8 г.

Белок: 20 г.

Жир: 44 г.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца в омлет и добавьте Филадельфию помешивая венчиком, стараясь избавиться от комочков, до однородного перемешивания.
2. Добавьте подсластитель, кокосовую муку и ксантановую камедь и снова перемешайте.
3. Влейте растопленное сливочное масло и хорошо промешайте все тесто.
4. Для жарки блинчиков, смажьте сковороду с антипригарным покрытием маслом. При приготовлении следите за процессом: когда края блинчика станут золотистыми, пора его переворачивать.
5. По желанию также можно добавить к кето-блинчикам темный шоколад, арахисовое масло, малину.