Клубнично-шоколадные кексы на миндальной муке — супер рецепт!

Не знаете что бы такого вкусненького приготовить? Клубничные кексы на миндальной муке — идеальный вариант здорового перекуса без углеводов.

Мука

В данном рецепте вы можете использовать любую муку, которая вам нравится. Если небольшое количество углеводов не является принципиальным вопросом, используйте пшеничную или цельнозерновую.

Но мы рекомендуем использовать миндальную, она не только сократит количество углеводов в выпечке до минимума, но и придаст ей потрясающий ореховый оттенок во вкусе и аромате.

Ингредиенты

Для 12 клубничных кексов на миндальной муке

• 200 гр миндальной муки
• 200 гр клубники
• 70 гр горького шоколада
• 3 яйца
• 130 гр сливочного масла
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• 3 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
2. Подготовьте формы для выпечки — выложите бумагу или смажьте маслом.
3. Размягчите масло в микроволновке или на батарее. Смешайте его с мукой, яйцами, разрыхлителем, подсластителем и ванильным экстрактом.
4. Разломайте шоколад на маленькие кусочки, клубнику нарежьте. Добавьте их к тесту и перемешайте.
5. Разлейте тесто в формочки и поставьте в духовку на 25 минут.

Клубничные кексы на миндальной муке готовы!