Зефир без сахара – простой рецепт кето зефира

Замечательный рецепт кето зефира обязательно станет одним из ваших любимых! Он не только прост в приготовлении, но и гораздо полезнее покупного. Зефир без сахара подходит для большинства диет, а также пригодится тем, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Угощение придется по вкусу и тем, кто просто любит сладенькое, ведь оно получается практически как настоящее!

Обычный зефир делается из воды/молока, желатина и сахара, поэтому в нем так много углеводов. Однако заменив в рецепте сахар на подсластитель, мы получим рецепт кето зефира, в котором совсем нет углеводов.

Вместо воды в рецепте вы можете использовать жирные сливки. Так зефир получится более жирным и калорийным, что и нужно на кето диете. Однако, при этом стоит учитывать, что количество углеводов увеличится, хотя и не сильно.

Ингредиенты для зефира без сахара

• 230 мл воды
• 30 гр желатина
• ¼ ч.л. винного камня
• Ванилин
• Подсластитель в порошке

Рецепт кето зефира

115 мл воды, подсластитель и винный камень поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и подержите пару (не более) минут. Затем снимите и вмешайте ванилин.

Вторую половину воды смешайте с желатином согласно инструкции. Смешайте с первой смесью.

Взбивайте с помощью блендера в течение 15 минут, пока смесь не станет однородной и воздушной, и не появятся устойчивые пики. После этого сразу же выложите зефир без сахара в форму с пергаментом.

Оставьте смесь при комнатной температуре на ночь (не убирайте в холодильник). Затем можно разрезать на порции и пробовать.

Пищевая и энергетическая ценность

На 1 шт (1/20)

• К: 5,25
• Б: 1,3
• Ж: 0
• У: 0

Как у бабушки – делюсь рецептом жареного молока с апельсином + кето