3 идеи для кето завтрака — привычный завтрак и его кето адаптация


Для многих людей завтрак — основной прием пищи за день, поэтому он должен быть здоровым и питательным. Самые популярные блюда на завтрак — каша, хлопья и яйца. Кето диета — это не повод для отказываться от привычек. Вот три традиционных утренних блюда, которые можно приготовить в качестве кето завтрака.

Миндальная кето каша

Одним из лучших вариантов является каша. Хорошая порциянизкоуглеводной каши на завтрак даже лучше ее обычный высокоуглеводный вариант.

Кето кашу очень легко приготовить. Кроме того, вы можете менять пропорции и ингредиенты, готовить своими способами, чтобы создавать вариации на каждый день.

Если вы любите пряный вкус, не жалейте корицу и кардамон, а также хорошо подойдут мускатный орех и имбирь.

Для любителей что-нибудь хрустящего мы рекомендуем добавить смесь семян и орехов. Конечно, не забудьте выбрать орехи, которые содержат наименьшее количество углеводов. Например, мы рекомендуем богатые белком семена конопли.

Если вам нравятся фрукты на завтрак, то вы можете выбрать наименее сладкие или просто добавить их в небольшом количестве по вкусу. То же самое касается и ягод.

У каши существует множество адаптаций для кето диеты, некоторые из них вы можете посмотреть здесь. Ниже еще один вариант утренней каши – самой сливочной и жирной, специально для кето диеты.

При приготовлении кето блюд в первую очередь стоит помнить о количестве углеводов, а во вторую о жирах. Чтобы увеличить количество жиров в кето каше, вы можете добавить сливочное, кокосовое или арахисовое масло. Кроме того, кашу можно подавать с греческим или кето йогуртом или даже сметаной. Простая миндальная каша с низким содержанием углеводов никогда не будет скучной, потому что есть много способов разнообразить рецепт, которые были описаны выше. Если вы хотите немного подсластить, используйте волокнистые низкоуглеводные сиропы или подсластитель.

рецепты кето завтрака

Ингредиенты на 1 порцию

  • 2 яичных желтка
  • 250мл миндального или другого растительного молока
  • 2 столовые ложки миндальной муки
  • 1 столовая ложка кокосового масла (или сливочного)
  • соль по вкусу
  • 2 столовые ложки семян и орехов
  • 2 клубники (или другие ягоды)
  • 30 г сметаны или жирных сливок
  • сироп или подсластитель

Рецепт

  1. Смешать желтки с миндальной мукой и миндальным молоком. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения все время помешивая. Снимите с огня, добавьте масло, и перемешайте.
  2. Орехи, измельчите и смешайте с семенами. Посыпьте ими кашу.
  3. Сливки или сметану смешайте с порезанной клубникой и выложите поверх каши. Добавьте сироп или подсластитель.

Пищевая ценность

На 1 порцию

  • 499 ккал
  • Жиры — 43 г
  • Белок — 17 г
  • Углеводы — 11 г

Хлопья с корицей

Конечно приготовить такие хлопья более трудоемко, чем просто сходить в магазин, но они определенно того стоят.

хлопья на кето завтрак

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 200 гр миндальной муки
  • 60 грамм кокосового масла (можно заменить сливочным)
  • 1 ст.л. с горкой эритритола или ксилит
  • 2 чайная ложка корицы

Рецепт

  1. Все ингредиенты тщательно перемешать миксером и оставить на 10 минут.  По истечении этого времени выложите на противень пергамент или бумагу. Раскатайте тесто в тонкий слой на противне, немного посыпав сверху мукой. Разрежьте тесто на маленькие квадратики.
  2. Поставьте противень в разогретую до 180-200 градусов духовку.
  3. Выпекать до золотистого цвета.

Залейте хлопья молоком и ваш завтрак «как в детстве» готов.

Примечание:

Если оставить хлопья на 1-2 дня в миске после приготовления при комнатной температуре, то они будут еще более хрустящими.

Пищевая и энергетическая ценность

На все кето хлопья по рецепту:

  • Калории — 1458
  • Белки — 64 гр
  • Жиры — 122 гр
  • Углеводы — 26 гр

На 1 порцию (1/4):

  • Калории — 368
  • Белки — 16 гр
  • Жиры — 31 гр
  • Углеводы — 7 р

Яичница с беконом

У тех, кто привык есть на завтрак соленую пищу, не возникает вопроса, что бы съесть на завтрак на кето диете. Но, в любом случае, вот еще один рецепт традиционного завтрака для кето диеты.

Это пожалуй самый быстрый кето завтрак — яйцо с беконом. Такой кето завтрак — это настоящий заряд энергии, богатый белками и жирами. Тонкие ломтики бекона можно заменить английским колбасой.

идеи для кето завтрака

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • нарезанная петрушка
  • 3 ломтика бекона

Рецепт

Обжарьте бекон. Добавьте на сковороду сливочное масло и разбейте яйцо. Добавьте петрушку.

Пищевая ценность

  • 356 ккал
  • Жир — 33 г
  • Белок — 15 г
  • Углеводы — 0,0 г

Тут нет комментариев

Добавить свой

*

code