Кето какао - идеальный напиток для кето диеты

Этот рецепт кето какао содержит мало углеводов. Он состоит из кокосового молока и, конечно, высококачественного какао без сахара. Выпив такой коктейль на завтрак, вы будете полны энергии весь день. Кето какао почти также хорошо как кето кофе. Так что для тех, кто по каким то причинам не употребляет кофеин или просто не любит вкус кофе, кето какао -отличный вариант!

Этот рецепт кето какао можно даже назвать коктейлем или смузи. Потому что он содержит много полезных жиров, а его консистенция достаточно густая для какао. Чтобы сделать его еще гуще, просто заморозьте немного кокосового молока. Или охладите готовое какао в холодильнике. Так кето какао не только насытит, но и охладит в жаркую летнюю погоду.

Мы уже писали о пользе кокосового молока здесь. Чем же полезно какао?

Польза какао

Полезные свойства какао оценили еще майя и ацтеки. Напиток, приготовленный на основе порошка из плодов какао, они называли напитком богов. Неудивительно, ведь какао ценный для здоровья продукт. Прежде всего, это кладезь антиоксидантов, которые предотвращают многие заболевания, а также веществ, которые успокаивают и улучшают настроение.

Какао — это порошок из плодов какао. Они растут на диком дереве в экваториальных лесах северной части Южной и Центральной Америки. Какао нашло применение не только в качестве сырья для производства шоколада и какао напитка, но также — благодаря его целебным свойствам — в качестве терапевтического средства в нетрадиционной медицине.

Какао-бобы имеют большое количество питательных веществ. Они являются источником многих витаминов, микроэлементов и полезных жиров. Однако, что наиболее важно, какао и другие продукты, полученные из какао-бобов, содержат много антиоксидантов , в основном полифенолов. Было доказано, что в какао-бобах содержание антиоксидантов в 15 раз выше, чем в чернике, в двадцать раз выше, чем в красном вине, и в тридцать раз выше, чем в зеленом чае.

Какао может продлить вашу жизнь?

Исследователи из Гарвардской под руководством профессора Нормана Холленберга проанализировали диету племени куна в Панаме и обнаружили, что его члены, которые потребляют 40 чашек какао в неделю, редко болеют, живут намного дольше, чем другие жители Панамы . По словам экспертов, секретом этих полезных свойств какао является флавоноид эпикатехин, который также встречается в чае и вине.

В долголетии племени куна генетические и экологические факторы также играют большую роль, но ученые уверены, что какао, которое является единственным напитком, потребляемым этим сообществом, является секретом их исключительного иммунитета к четырем из пяти наиболее распространенных заболеваний западных цивилизаций — болезни сердца, рак и диабет.

Пищевая ценность какао (в 100 г / 1 ст. ложке — 6 г)

Энергетическая ценность — 228/12 ккал
Белок — 19,60 / 1,06 г
Жиры — 13,70 / 0,74 г
Углеводы — 57,90 г / 3,13 (включая простые сахара 1,75 / 0,09)
Клетчатка — 37,0 / 2,0 г

Витамины

Тиамин — 0,078 / 0,004 мг
Рибофлавин — 0,241 / 0,013 мг
Ниацин — 2,185 / 0,118 мг
Витамин B6 — 0,118 / 0,006 мг
Фолиевая кислота — 32/2 мкг
Витамин К — 2,5 / 0,1 мкг
Витамин Е — 0,10 / 0,01 мг

Минералы

кальция — 128/7 мг
железа — 13,86 / 0,75 мг
магния — 499/27 мг
фосфора — 734/40 мг
калия — 1524/82 мг
натрия — 21/1 мг
цинк — 6,81 / 0,37 мг

Жирные кислоты

насыщенные — 8,070 / 0,436 г,
мононасыщенные — 4,570 / 0,247 г,
полиненасыщенные — 0,440 / 0,024 г.

Кофеин

230/12 мг

Рецепт кето какао

Ингредиенты

На 2 порции

400 мл кокосового молока
2 столовые ложки какао
2 столовые ложки тахини
подсластитель

Приготовление

Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте. Разлейте в стаканы и пейте холодным на завтрак. Кето какао прекрасно подходит, если вы занимаетесь спортом – в качетсве источника энергии и полезных веществ до или после тренировки.

Коктейль можно посыпать тертым горьким шоколадом без сахара.

Пищевая ценность

Энергетическая ценность 1 порции — 431,5 ккал
Жир — 41,5 г
Белок — 7,0 г
Углеводы — 8,5 г
Клетчатка — 2,0 г

21 рецепт самых вкусных безуглеводных напитков для кето диеты. Попробуйте!